Mei X Mei, 美美 X 玫玫

在新竹名聞遐邇的餐廳【草根廚房】，許多老饕會為了烤鴨慕名而來，但我卻是第一次嘗鮮。

紅磚屋的大宅院，位於國道三號茄苳交流道附近，沒有附屬停車場，但沿路都可停靠路邊，

庭院內種了許多綠色植物，進門後盡是古色古香的擺設，有別於都市繁雜的氣氛。

這裡的烤鴨料理從「一吃」到「五吃」都有，價位從$1,000到$2,500，但一定要提前預定請廚房準備才享用的到。

我們是選擇做三吃($1,200)—烤鴨切盤、生菜鴨鬆、酸菜鴨骨嫩湯。另外還有酸醬炒鴨絲與醬爆鴨骨等，共五種選擇。

第一吃→烤鴨切盤

出餐時，老師傅將桌子推至桌邊現切片鴨，刀工俐落，處理一隻大約只需五分鐘的時間，每一道切片都讓油滴進鐵盤中，看起來多汁又美味。

油亮酥脆的外皮，配上小黃瓜、蔥段與甜醬汁，每咬一口都會有汁從烤鴨中溢出，很Juicy!

第二吃→生菜鴨鬆

白芝麻、青蔥、香菜、白蘿蔔、蝦片、鴨肉絲，夾在生菜中一起吃下去！直接拌飯吃也好美味。

第三吃→酸菜鴨骨嫩湯

我們每個人都至少喝了三碗，湯頭很鮮甜，把剛剛的鴨肉再加入用酸菜、薑絲、油蔥酥燉煮，酸菜的味道也被燉煮的很入味。

橙汁排骨($350/$220)

清炒空心菜($220/$150)

百合玉水蓮($260/$180)

果粒蝦球($380)

宮保嫩炒雞丁($320/$200)

蔥爆鮮嫩牛肉($350/$220)

五更腸旺($200)

【草根廚房】

●地址:新竹市柴橋路350號(北2高茄冬交流道附近)

●電話:03-5200351

●營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00(週一公休)